L'entraineur
Gestionnaire de la carrière du cheval en course, l'entraîneur est chargé de la préparation physique et mentale d'un jeune sujet confié par un propriétaire, qu'il doit transformer en animal de compétition ou, dans le cas des chevaux déjà confirmés, entretenir dans une condition physique optimale.
La grande difficulté du métier d'entraîneur consiste à déceler les aptitudes particulières de ses pensionnaires et à leur concocter un programme de travail et de compétition adéquat.
En marge de cette activité sportive, l'entraîneur est un chef d'entreprise à part entière, susceptible de manager jusqu'à 50 personnes.
En France, l'effectif des écuries de courses n'est pas limité, atteignant parfois, à Chantilly, plus de 200 compétiteurs.